camerieri pazzi indosseranno la stessa divisa degl'altri camerieri "seri" (quelli del catering) e inizieranno a seguire il buffet e servire le portate come normali camerieri. Anselmo, indosserà un paio di "occhiali a fondo di bottiglia" risultando molto miope e la gente rimarrà stranita da questo personaggio chiedendosi se è uno scherzo o meno, dubbio che verrà sventato dalla sua grande efficienza nel servire ai tavoli. Nel momento più opportuno (che verrà deciso dagl'artisti in base alla situazione) creeranno gradatamente situazioni "strane" in un crescendo di pazzia che coinvolgerà tutti gli invitati in maniera molto divertente. Improvviseranno le proprie gags in base alla situazione e alla reazione degl'invitati trovando la chiave ironica giusta.
Uno spettacolo/animazione grottesco e surreale, una sorta di "candid camera" che si sviluppa nel corso di una cena coinvolgendo a loro insaputa tutti i commensali, in un crescendo di complicità e sorpresa.
